青岛猪肉将佩戴条形码电子身份证

　　国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪强调：产品质量和食品安全专项整治的关键是建立产品和食品两个全程监管链条，建立质量追溯和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，核心是可追溯。

　　青岛作为我国东部最重要的海滨城市、港口城市之一，2008年第29届北京奥运会帆船比赛举办城市， 青岛市的食品安全具有极其重要的意义。“以党的十七大精神为指导，深入推进专项整治行动，建设全国食品质量最安全城市”，已成为青岛上至政府下百姓共同的心声。

　　猪肉上市需要通过24道关，一项不合格就得“出局”。青岛市对猪肉上市进行了严格把关，以确保让百姓吃上放心肉。从青岛市经贸委获悉，为了把产品质量和食品安全专项整治行动推向深入，确保专项整治取得预期成效，加快建立食品安全监管长效机制， 从明年起青岛市将实施猪肉质量安全可追溯系统，猪肉将实行小包装，并佩戴“电子身份证”上市，凭着包装盒上的条形码，消费者可以通过网络、查询终端机、电话、短信等方式将猪肉的信息一查到底，包括猪肉的养殖、屠宰加工、检验信息、流通环节等质量安全相关信息，让百姓明明白白消费，安心食用。猪肉质量安全可追溯系统的建立，能满足消费者的知情权和监督权；有利于建立猪肉安全监管的长效机制；有利于猪肉疫情控制和问题产品召回。目前国外许多国家都已建立动物标识和疫病追溯体系，并以此为条件对动物产品提出要求，猪肉可追溯体系的建设对于外贸口岸－青岛具有重要的意义，有助于青岛猪肉产品出口。

　　据青岛市经贸委有关负责人介绍，目前本市的所有生猪定点屠宰企业已经初步完成“猪肉可追溯”的第一步，每头猪的耳上都佩戴耳标，猪耳标上有一组编码，记录着生猪的养殖信息，包括养殖场名称、地点、动物免疫时间、免疫病种等更多丰富内容。耳标编码将编入猪肉溯源码，实现猪肉从出生到死亡所有“重大事件”的信息记录和公示。

　　在现有良好基础上，青岛市将积极推进猪肉可追溯系统建设，猪肉质量安全可追溯体系建设及溯源查询终端铺设，让消费者享受安心、健康的消费环境。北京世纪三农科技发展中心独立研发的食品安全溯源查询一体机得到了青岛市经贸委的青睐，良好的互动系统和界面，实际、强大的功能，使食品安全溯源查询一体机成为卖场最具特色的靓点，它将作为食品安全卫士共建青岛猪肉可追溯体系。食品安全溯源查询一体机作为食品安全可追溯系统实现的重要武器，是企业、政府、消费者互动沟通的平台。今后，青岛市经贸委将与北京世纪三农科技发展中心就猪肉质量安全可追溯系统建设展开深一步的合作。强强联手，共筑食品安全长城！


（小知识：什么是条形码）

　　二维条码/二维码 （2-dimensional bar code） 是用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向上）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的；在代码编制上巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础的“0”、“1”比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息，通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理：它具有条码技术的一些共性：每种条形码码制有其特定的字符集；每个字符占有一定的宽度；具有一定的校验功能等。同时还具有对不同行的信息自动识别功能、及处理图形旋转变化等特点。