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步入肉蔬类二维条码追溯试点体系

在目前,一般超市使用的是传统条码,即一维码,这种条码仅能显示商品生产商、品名等非常有限的信息,无法准确地显示生产日期、保质期、 产地等信息,如果要获知商品批号、保质期等重要信息,必须查询超市的进货信息记录,但有些超市进货信息记录又不完善,一旦发生纠纷,就面临无从求证的尴尬。

并非没有解决方法,其中之一就是二维条码,事实上,二维码具有唯一性,一个码对应一件商品,可有效杜绝假冒伪劣商品混入超市。现在超市都是通过人工筛查来防止过期食品上架销售,如果使用二维码,上面记录着商品的生 产日期和保质期,就可以通过电脑筛查,提高准确率的同时,还能节约人力成本。另外,有些不良商家更改商品的生产日期,导致已过保质期的商品又堂而皇之上市 销售,二维码则可以杜绝这类造假行为发生。

据介绍,通过使用二维码,问题商品可快速溯源。简单举例,一块贴有二维码的冷鲜肉,如果出现问题,通过读取二维码信息,不但能知道 猪肉生产商、出厂日期,甚至连由哪家养殖场的哪位养殖员饲养的、从哪条屠宰线出厂的、到超市前经过了哪些运输和销售环节,都一目了然,然后对可能出现问题 的环节逐一排查,从而完成溯源。

二维条码体系实施的三个绊脚石:
绊脚石一:生鲜食品贴码售价将倍增。一家超市经营得好与坏,生鲜食品的好坏起着至关重要的作用,“生鲜食品使用二维码不现实!”,二维码涵盖了完整的商品生产、运输和销售信息,但目前在我市乃至全国,蔬菜和家禽规模种植和养殖的都是少数,超市销售的大量生鲜食品,其实都是由超市自己或者通过批发市场从零散的种植和养殖户手里收购的,要完整而真实记录整个生产、收购、运输和销售过程基本 不可能,非要这么做,则将大大增加产品成本,最终会导致零售价格倍增。
绊脚石二:二维码码制多样识读难。二维码的编码方法多种多样,据悉目前常用的就有10多种。家乐福重庆公司媒介负责人宴朗称:“超市 收银台要识读二维码,必须购置专门的识读机,而目前国内还没有哪种识读机能识读所有二维码码制。超市供应商成百上千,不能规定所有商家都用一种码制,难道 一种码制就要购置一种识读设备?对超市来说肯定不现实。”据悉,2008年,我国针对二维码出台了国家标准,但要使二维码完全标准化,还需要较长时间。
绊脚石三:二维码是什么多数人不了解,“我觉得目前最大的难题是多数人对二维码根本不了解。”据某负责人介绍,今年6月至今,他率领团队前往全市数十个单位对二维码进行推广,其中包括政府机关、企事业单位、商贸流通企业等,“九成以上的不知道二维码是什么,知道的,也仅知道很浅层的内容。”原本是打算游说对方使用二维码的,但游说直接变成了对二维码知识的扫盲教育,一两个小时介绍下来,对方还是听得糊里糊涂,“对它都不了解,还怎么谈使用?”

在超市肉蔬类产品使用二维条码,刚开始并不意味着所有商品都必须参与,完全可以通过技术让一维码和二维码两套识别系统同时运行,然后再逐渐覆盖到所有品种。目前已经有很多地区试点运行二维条码追溯体系,也许人们对二维条码的认识的确需要一个过程,如果能积极倡导,对二维码的推广将起到事半功倍的作用。二维码在日本、美国等国外市场的运用已非常成熟,但在国内仍属于比较新的事物,被包括超市在内的各社会群体广泛接受,这个过程比较漫长。

题外话:
肉类蔬菜类等农产品质量的安全与否,不但事关农业产业本身的持续稳定发展,而且直接影响着民众健康。建立蔬类二维条码可追溯系统是保证农产品质量安全的有效途径,而其中的关键在于可追溯标签的建立。二维条码以其高容量、高密度、纠错能力强、安全强度高、使用成本低廉等特点,成为了可追溯标签的首要选择。二维条码(2D barcode,two-dimensional barcode)的更多特点:一维码信息储存量仅有几十个字符左右,只能包含字母和数字,占据空间大,而且一旦损坏就无法再读取;二维码储存量是一维码的六七十倍,还能包含图像和声音信息,一张一维码大小的纸能制作四五个二维码,节约空间和成本不说,即使有受到一定程度破坏后,仍然可以完整读取二维条码所包含信息。
 


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