当前位置:希创条码 > 条形码 > 条形码园地 >    

追踪全聚德天津市河东分店烤鸭条形码    (发布日期:2012-08-06)

烤鸭与条形码 图片仅供参考

    自古以来,一直贯穿着一句话,我们都知道那是民以食为天。可见食品,吃饭对我们有多重要。我们都知道有一道菜很有名,那就是全聚德的烤鸭了,尝烤鸭是一件享受的事情,但是我们也对食品的质量产生了一系列的怀疑,有了条形码技术进行质量追溯管理,这样就让消费者多了一把放心匙。条形码编码具有唯一性,消费者输入编号即可查到每只鸭子的产地、养殖过程、所吃饲料、生长环境、是否经过防疫、从哪个店里售出等原始信息。一旦某个环节出现问题,即可准确查到相关责任人。

    2012年7月天津市河东消协和多名食品监督员一起走进全聚德烤鸭店天津河东分店,了解烤鸭制作过程和食品安全保障措施。该店经理介绍,从养殖、宰杀到把烤鸭送上餐桌,要经过一百多个环节。该店出炉的每只成品烤鸭均配备唯一可追溯条形码,消费者可根据条形码编号,在网上查询所购买烤鸭产地、养殖过程、所吃饲料、生长环境、防疫状况、出售商店等信息。一旦某个环节出现质量问题,可根据条形码来查询记录,这样可以准确找到责任人。在这样的一间店里面吃烤鸭,就能十分放心的品尝属于自己的美味,利用条码技术进行烤鸭管理,再也不用担心食品质量安全,在每一道工序都可以快速找到相应的负责人,保障了消费者的权利,也进一步的完善了市场的监督力度,为更好的食品安全市场做了示范。

其实在2008年奥运期间和2009年八月期间全聚德北京各店就逐渐使用条形码技术来进行烤鸭管理了。

    2009年8月8日后,全聚德将为其北京直营店出炉的每只成品烤鸭配备惟一的可追溯条形码,消费者可根据条形码的编号在网上查询所购买的烤鸭从养殖到成品的所有信息。据了解,2008年奥运会时期,这种可追溯条形码就在全聚德集团旗下的亚运村店试点实施。全聚德集团技术部相关负责人介绍,全聚德将陆续在北京的和平门、前门等9家直营门店推出可追溯条形码。消费者根据可追溯条形码,可以查询到每只鸭子的产地、养殖过程、所吃饲料、生长环境、是否打过防疫针、是在哪个店售出的等原始信息。一旦某个环节出现质量问题,将可根据原始记录准确查询到相关责任人。同时,所有数据都将传输到统一的数据库,数据库可供消费者公开查询。全聚德方面介绍,2009年8月8日推出这项可查询业务后,消费者可以在每个直营店中设立的查询机器上输入每只鸭子的惟一条形代码编号查询,也可以在家中自行登录“首都食品安全网”查询。  此外,这种鸭子条形码可追溯业务增加的成本并不计入到销售价格上,加入此业务后,售出的烤鸭不会因此涨价。 以上信息来源网络报道。由此看来小小条形码也能起点作用。


系统方案
  仓库管理软件系统WMS
生产管理软件系统MES
固定资产管理 FAMS

知识与技术
  在线解答 下载中心
射频技术 二维条码
条形码知识信息


希创条码提供条码打印机 Tohken Denso 条码扫描器 datalogic Microscan loftware bartender 条码软件 codesoft 条码打印软件 普印力printronix QR码 Data Matrix 条码技术无线网络 sirit RFID标签 RFID应用 条码移动数据采集器 Intermec 易腾迈 条码扫描引擎 Denso 仓库管理软件 生产管理系统 固定资产管理 防爆移动电脑 车载终端 RFID打印机 冷链物流管理 自动巡检 集装箱管理系统质量追溯 供应链管理系统
联系我们 | 留言解答 | 站点地图 | 下载中心 | 知识中心 | 博客信息 | 友情链接
版权© 2014 北京希创技术有限责任公司,未经允许不得以任何方式和手段进行复制和使用。
CopyRight © 1997-2014 www.systron.com.cn All Rights Reserved.
希创北京:010-51296680(总机) 64200658/0659/0657/0774 希创上海:021-52379720/9730/2320/52370041